蔡禮旭老師講述
記得我當老師第一次站在講台上的時候，我的學生們看我的眼神都怪怪的。有一個女同學舉手說：「老師，你會不會打人？」從這句話聽得出來，孩子對老師很有戒心。我觀察到這個現象，就要轉化過來，才能讓學生信任我。
我發現他們差不多在上午十點多肚子就餓了，他們正值發育期，所以我在抽屜裡會放著餅乾，而且這個餅乾都是天然烘烤的胚芽餅乾。學生只要到十點多，一定會走到我的講桌旁邊，然後對我說：「老師！」我就聽懂了，馬上把餅乾拿出來說：「只可以吃兩片，吃多了，中午就吃不下了。」就這樣學生一點點地跟我接近了，這叫收買人心，只要我們的動機是為對方好就對了。
我還想為學生們多付出一點，於是我去買了一個電鍋放在學校，每個星期五就煮些點心給孩子們吃。記得第一次我做的是芝麻紅豆湯圓，煮好之後，我打開電鍋蓋，真是香氣逼人，這時有一個很有趣的現象出現了。
很多的孩子很有氣節，不被這些香氣誘惑而堅持不吃，但有些孩子一聞到香氣就受不了，跑過來就吃，結果大約只有一半的學生吃到湯圓。有些同學吃了一碗之後，還要求吃第二碗、第三碗，這些學生吃了以後，我再去找他談心，問他什麼他就講什麼。我把這些訊息收集起來，對於了解學生的家庭和學習狀況有很大的幫助，因為充分了解學生的情況，才能因材施教。
我煮了三個星期，於是起了個念頭，我跟學生說：「老師這幾個星期示範一個人生重要的態度，就是我為人人，人人為我，人要懂得服務別人，老師現在要把這個很好的機會讓給你們。」
學生一聽就很熱心的舉手回應，我趕快找一個學生，把次序排出來。真的是無心插柳柳成蔭，當我把這個工作做出來，正好是讓孩子磨練做事能力的好機會。第一個學生就過來找我，因為他要跟我請款，這時候我馬上跟他講：「你去買的任何一個東西一定要留下記錄，這樣老師才知道你花了多少錢，這件事就讓你全權處理，需要哪些人幫忙，你都自己負責，你需要老師幫什麼忙，你也要交代我。」
我們教導孩子做事的方法，一定要啟發孩子從幾個角度去思考，並告訴他們要注意五個W和兩個H。這是西方管理學，我們也要博覽眾長，西方好的部分也要虛心學習。這五個W是指：人（who），地點（where），時間（when），為什麼（why），什麼事（what）；兩個H是：如何做（how to do），要多少錢（ how much），從小訓練孩子們的做事規劃和財務規劃，如何評估預算。
我告訴學生：你要做這件事需要哪些人幫忙，這個點心需要哪些材料，都要列出來，你就很清楚要怎麼做。當然做任何事以前，動機很重要，為什麼要做？今天為什麼要煮點心？要讓同學吃得歡喜，所以一定要煮同學喜歡吃的，而不是自己喜歡吃的。就像我們在推展讀經教育，也要了解為什麼要推展讀經？目的一定要清楚，假如不搞清楚，可能走在半路上，走到另外的歧路都不知道。
很多人推展到一半，會以為學生可以背那麼多經典，真的不簡單。背得多不是目的，真正的目的是能依照經典去落實，學會做人做事，所以增長做人的德行才是推展讀經的真正目的。一個人對目的清晰，就不會走偏。同理，我們經營家庭、經營事業、經營財富的目的何在？為了讓父母、妻兒有好的生活品質，但是往往走到一半就變成在追逐金錢遊戲。所以，這個「為什麼why」也是特別重要的。
你在什麼地點煮這個東西？或者在什麼地點去買到你想要的東西？地點是不能忽略的。還有是什麼時間去買，在什麼時間去做，也是不能忽視的。學生第一次做點心的時候打電話到我家，是我父親接的，學生說：「麻煩爺爺通知我的老師，請老師帶一個瓦斯爐來。」因為我已經交給學生全權處理，所以學生要求我做什麼，我也要做到，於是我帶了一個瓦斯爐到學校。學生忙得不亦樂乎，所有的人都來參與，不會做的人也都過來學習。
有一次做蛋餅，學生拿過來請我吃，這是個很好的機會點，我馬上跟學生講，除了想到老師以外，還應該想到誰？學生若有所思地跑出去了，其實我也不知道他跑去何處。結果我的學生就在全校跑來跑去，拿著自己做的蛋餅送給了很多老師吃，我們雖然沒有打廣告，但全校都知道我們在做什麼。有個女老師就走過來說：「這個蛋餅是誰做的？做得這麼好吃！」有個胖胖的小男生抬頭挺胸走過來：「老師，我做的！」他在做事當中，自信心就提起了。
我們讓孩子做這件事，不但訓練了做事能力，也訓練了做人態度。本來我們班的學生對老師比較冷漠，但這個活動辦下去以後，學生遠遠的看到老師，手就舉起來：「老師好！」讓他們對老師、對長者都變得有禮貌，懂得恭敬。
「學為人師，行為世範」，老師在學生面前一定要做好榜樣。有一次我們開運動會，有一位家長帶了好多飲料上樓，他來的時間剛好是我們去操場排隊，這個家長本來打算放下飲料就趕快走的。
這時，我主動向他問好，他就跟我說：「老師，我的兒子比較聽你的話，他不太聽上一個老師的話，我兒子講，上一個老師跟他們一起吃飯時，只講一句大家一起吃飯，結果學生每次還在盛飯，老師就已經先吃了。」所以，當老師的在學生面前的一言一行要特別謹慎，這樣也是給孩子做一個好榜樣。
接著他又說：「老師，你也是說大家一起吃，但是你都比學生晚吃。」為什麼我比學生晚吃？學生盛好飯的時候，我都習慣跟他們講一句俚語，因為俚語都是那一個族群裡面的老祖宗留下來的精闢智慧，像「手抱孩兒，才知父母恩」，當我們手上抱著孩子，感覺到撫養孩子的辛勞，才會想到父母的恩德非常大。
所以，我每次在吃飯時先教他們一句俚語，教完以後再走下講台巡視。「對飲食，勿揀擇」，「你這個菜夾這麼少？要不要老師幫你服務一下？」學生馬上說「不要」，自己就乖乖再去勉強多夾一點菜，這樣巡視下來，當然比學生們晚吃了。
確實，孩子的眼睛很利，耳朵也很利，而且不止是一雙眼睛、一雙耳朵，而是幾十雙同時在看老師的言行舉止。我們在修學過程，感受到教書可以提升境界，因為這些孩子隨時都盯著你，你有沒有做到？警覺性不提升也不行。
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